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Seit Gründung der Ostfriesischen Tee Gesellschaft (OTG) im Jahre 1907 haben wir den uneingeschränkten Anspruch, unseren Kunden ausgezeichnete Qualität zu bieten. Deshalb ist Qualität auf allen Stufen des Entstehungsprozesses unserer Teeprodukte ein wesentlicher Teil unserer Unternehmens- philosophie und nimmt einen außergewöhnlich hohen Stellenwert in unserem täglichen Denken und Handeln ein.
Qualität der Produkte
Schon bei der Beschaffung setzt unsere Abteilung Tee-Einkauf auf ausgesuchte Rohwaren aus der ganzen Welt. Deren zielgerichtete Auswahl erfolgt nach festgelegten Qualitätskriterien. So werden von unserem erfahrenen Tea-Taster-Team täglich zahlreiche Kauf- und Angebotsmuster verkostet und kritisch bewertet. Erst nach diesem Mustergutbefund und einer anschließenden analytischen Prüfung wird eine Tee-Partie tatsächlich eingekauft.
Bereits bei der Entscheidung zum Kauf einer bestimmten Tee-Rohware beweisen unsere Tee-Taster ihre Kunst des Teemischens. Denn durch ihr hervorragendes Geschmacksempfinden stellen sie sicher, dass sie unsere ausgefeilten Teerezepturen stets auf demselben, gleichbleibend hohen Niveau kreieren und reproduzieren. Und das, obwohl das Produkt Tee natürliche Qualitätsschwankungen durch die unterschiedlichen Teegärten und Anbaugebiete, variierende Erntezeiten und wechselnde Ernteergebnisse aufzeigt.
Qualität der Produktsicherheit
Das Naturprodukte Tee, erfährt nur wenig Veränderung durch die technologisch notwendigen Prozesse bis in die Teeverpackung. Dennoch wird die Sicherheit des Produktes bei der OTG von der Rohware, über die Packmittel bis zum Endprodukt groß geschrieben. Bereits im Teeanbau schöpft die OTG ihre Möglichkeiten zur Einflussnahme für sichere Produkte aus. Darüber hinaus engagieren sich die Experten der OTG in den Verbänden national wie international zum Ausbau von Sicherheitsmaßnahmen in den Ursprungsländern für die gesamte Branche.
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Aufgrund unserer Erfahrung durch eine bereits seit Jahren durchgeführte Qualitätskontrolle mit Dokumentation und Auswertung unserer Analysenergebnisse können wir für die verschiedensten Teeprovenienzen und Teedrogen gezielt mögliche Risikoprofile erstellen. Hieraus resultiert ein hochspezialisierter Kontrollplan, in dem nicht nur die bereits oben beschriebenen Kaufmuster, sondern auch z.B. Verschiffungsmuster aus dem Ursprungsland, Ankunftsware in unseren Lägern, Teemischungen und fertig abgepackte Teeprodukte geprüft werden. Nach einem genau festgelegten Musterziehungsplan gelangen die Teeproben zur Analyse. Für die Laborprüfungen werden unabhängige und zertifizierte Speziallabore eingesetzt. So stellen wir sicher, dass jederzeit neueste Technik und maximale Methodenkompetenz zur Verfügung stehen.
Neben der Prüfung unterschiedlichster produkteigener Qualitätsmerkmale gilt unser besonderes Augenmerk der Untersuchung auf möglicherweise vorhandene Pflanzenschutzmittelrückstände und Verunreinigungen.
Die von der Qualitätssicherung vorgegebenen internen Grenzwerte, die je Untersuchungsparameter unterschritten werden müssen, zeigen oft härtere Maßstäbe als die schon sehr strengen gesetzlichen Vorgaben des Lebensmittelrechts.
Qualität der Abläufe
Zur Sicherstellung und Weiterentwicklung des Qualitätsanspruches hat die OTG schon vor Jahren ein Qualtitäts-Managementsystem etabliert. Hierin werden Abläufe zur Qualitätssicherung und -verbesserung festgelegt. Die Einhaltung wird regelmäßig auditiert. Alle Prozesse erfüllen die Vorgaben der Lebensmittelhygieneverordnung, dieses haben wir in unserem HACCP-Konzept verankert.
Bereits im Jahre 1993 wurde der erste Teebetrieb offiziell zertifiziert. Inzwischen sind alle Betriebe und die Zentrale zertifiziert worden. Doch unabhängig von Zertifikaten ist es das eigene Qualitätsversprechen, das die OTG zur weiteren Optimierung in allen Bereichen anspornt.
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